分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
月牙骨两块	土豆一个
大葱一根	尖椒一个
六月香豆瓣酱	料酒

酱香月牙骨的做法详细步骤

1、把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉。土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块。2、切好的月牙骨用料酒喂上。3、平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎。把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，4、往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱。锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上。5、最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了。