分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
鸡骨架一个	蘑菇
葱花	姜片
酱油	盐
花椒大料

黄油蘑炖小鸡的做法详细步骤

1、一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。2、锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。3、加酱油，盐，花椒大料，下蘑菇继续炒两分钟。4、添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。