分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味,香辣	主要工艺焖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
肋排350克	葱1根
姜1块	蒜几瓣
香辣花生1小碗
淀粉1大勺	生抽1大勺
老抽1小勺	盐1小勺
蚝油1小勺	蜂蜜1小勺

香辣排骨的做法详细步骤

1、肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，2、所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜3、将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀4、锅中放油，油烧至六七成热下排骨，5、转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油6、锅里留底油，放蒜片入锅爆香7、下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火8、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘

香辣排骨的做法小贴士

1、腌料也可以换成买来的烤肉酱，同样好吃
2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味
3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生
4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下，使排骨更入味