分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
虾仁300克
面粉50克	干红椒丝10克
面包糠50克	色拉油30毫升
鸡精3克	盐3克
孜然20克

双味虾仁的做法详细步骤

1、将虾仁洗净，放入沸水中，加入盐，稍煮片刻，捞出沥水。2、将虾仁沥水后，用牙签串起，如图3、将一半的虾仁放入盘中，另一半的虾仁裹上面粉。4、将裹上面粉的虾仁放入八成热油锅中5、把虾仁炸至表面酥黄，捞出控油。6、锅留底油，放入面包糠、干红椒丝，煸炒片刻。7、放入炸好的虾仁，翻炒均匀。8、放入孜然，翻炒均匀。9、加入鸡精，翻炒均匀， 起锅装盘，与清煮虾仁放一个盘中