分类标签：家常菜谱
所需时间30-60分钟	制作难度普通
食材明细
五花肉500克
京葱1根	红薯粉条150克
蒜瓣3瓣	八角1颗
桂皮小许	料酒1小勺
生抽2大勺	老抽1小勺
冰糖10克

百吃不厌的家常菜-猪肉炖粉条的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、粉条提前用温水泡软。3、五花肉洗干净，切成块。4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。5、京葱洗干净，切片。6、八角、桂皮用清水泡洗干净。7、蒜瓣去衣备用8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。10、炒至五花肉均匀上色。11、加入切片后的京葱、八角、桂皮。12、快手翻炒至闻到香味后加入料酒，翻炒。13、加入生抽、老抽，翻炒均匀，适量高汤或清水。14、盖上锅盖，大火煮开，加中火炖30分钟。15、煮至汤汁大约剩下一半的时候，下粉条，都至粉条熟透，汤汁浓稠即可熄火