分类标签：家常菜谱美容菜谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
猪蹄2只如:250g	花生米150g
南乳3块	八角2只
冰糖15g、生抽50g、老抽10g、葱姜蒜适量	黄酒80g、油30g
新鲜青辣椒、新鲜小米辣
如:盐如:1勺

南乳花生猪手煲的做法详细步骤

1、花生提前泡2小时，猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。2、大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。3、锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香。4、全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒酱油、老抽、米酒、小米辣、青辣椒、2碗清水拌匀，，大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）。5、大火收汁，出锅装饰小米辣碎