分类标签:家常菜谱美容菜谱 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
墨鱼2只 | 青椒1个 |
姜4片 | |
韩式辣椒酱1汤匙 | 甜面酱半汤匙 |
酱油 | 料酒 |
酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法详细步骤
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3e7502dbb4df996106c694ccd8ce5783.jpg)
1、墨鱼洗净(用的家里的冷冻品~先解冻)
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_577284f334850261a21be23df7c6e0b1.jpg)
2、正中间有一个梭子形的壳~拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮,然后就看到里面了
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d9bed138a149172c09cb9914e4a5c109.jpg)
3、把内脏和墨鱼汁什么的都小心地拿掉~然后看到了没消化干净的鱼虾= =另一只找到了2小鱼+3虾米(当然这些也是要清理干净的= =我就是一时觉得好玩拍个照留念而已)
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f468fcd345382d5c878285806748ee63.jpg)
4、清洗干净的样子~墨鱼须我拿来做了别的菜~当然一起炒了也行
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7a187ab0cf0df7c5682413bb83344760.jpg)
5、墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹(我切得比较密~觉得麻烦切得宽也可以)
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b4dafa1c5cd4bcb319f067a5e0815601.jpg)
6、大约斜60°再切一排就有了这样子的菱形格子~另一片切得比较方~最后还是觉得这种菱形好看
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b8415b1ef5edfe13b3104dc591482202.jpg)
7、切好花刀的正片墨鱼再改到成长3厘米左右的长方片状
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2972ebb9ef64b92712e6d23c58449d09.jpg)
8、青椒一个洗净去蒂~斜切出圈儿~姜切片备用
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_81559fc5a3f3ba8e5e0d7e48496e844e.jpg)
9、起油锅,下墨鱼片爆炒一下形成墨鱼卷儿状
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ddadb7633a90ebf9695ac9e18e5f1bbb.jpg)
10、加入青椒,姜片,两种酱~再烹入料酒和酱油~嗞啦响~
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第11步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_599ea9069ae800097145bb2bfb2c5dda.jpg)
11、快速翻炒均匀~出锅~
![酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法图片第12步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ee11dbcd9d456cb19a6115436e8320ad.jpg)
12、特写一张~
酱爆墨鱼卷儿(附:墨鱼处理过程图)的做法小贴士
周五交了一篇论文周末终于可以轻松两天~
于是昨天开开心心蹦蹦跳跳地我就去逛超市了~
于是...........
于是也没什么。我就走啊走啊走啊走~
本不应该发生什么的。实际上也确实什么都没有发生
只是..........
等我发现这件事情的时候。我的头居然已经不。能。转。了!
不知道发生了什么。比落枕了还疼。只能保持一个奇怪的左转的姿势
千辛万苦眼含热泪地回到宿舍~决定把这个情况给小伙伴们说一下~
结果。结果。凉凉不厚道地笑了啊!
这货笑了。笑了。。了........
笑不是问题。换我我也笑。可是为什么要告诉我呢~个熊孩子~
阿花说我的脖子一定是被什么看不见的大人给击中了
就像她的小熊饼干的脑袋被看不见的人给吃掉了一样~
好吧其实究竟是断头还是断身子我记得不是那么很清楚了~
总而言之言而总之~这种莫名其妙毫无预兆头转过去就转不回来的事情..
这种比开玩笑还像开玩笑。比冷笑话还要冷笑话的事情请不要再来第二次
不然我一定会坏掉的一定会的一定会的一定会的~