| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 樱玉豆腐三条 | 虾仁几个 |
| 青椒一个 | 黑木耳一点 |
1、青椒洗净切小块 黑木耳泡发
2、虾仁解冻后去虾线 用黄酒、少糖、盐、淀粉、葱姜碎拌匀 腌制半小时后 入热水焯一下 沥水待用
3、豆腐小心的剪开外皮切小块 轻轻放入提前准备好的淀粉中裹匀4、平底锅入宽油 将裹有淀粉的豆腐块放入 两面炸黄捞出5、炒锅入油 放入青椒丝、黑木耳翻炒片刻 倒入煎好的豆腐块 小火 入一点儿生抽和开水
6、轻轻晃动锅子 再放入虾仁 小心的用木铲将豆腐块翻面 加少糖收汁即可起锅
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