| 分类标签：川菜家常菜谱 | |
| 菜品口味辣味,香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鲜鱿二只 | |
| 油适量 | 姜适量 |
| 醋适量 | 白糖适量 |
| 青蒜适量 | 蚝油 |
| 酱油 | 葱 |
| 蒜 | 盐 |
1、鲜鱿洗干净沥干水分备用
2、鲜鱿切开
3、在鲜鱿身上划上花刀然后，切成大小的块
4、切好的鱿鱼
5、姜,蒜,葱切碎备用
6、锅里下水煮开鱿鱼放下焯一下
7、焯过水的鱿鱼
8、热锅热油，小火爆香姜,蒜,葱
9、爆香姜,蒜,葱
10、别用小碗调汁醋，酱,白糖,蚝油适量调成合适自己口味就可以
11、爆香姜,蒜,葱把焯过水的鱿鱼放入翻炒
12、加入些青蒜
13、倒入调好的汁，翻炒均匀大火收汁就可以了
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