分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
西芹4片	牛肉100克
红、黄椒各半个	蚝油适量
盐适量	蒜头白3根

西芹嫩牛肉的做法详细步骤

1、牛肉切片，搬上淀粉、蚝油备用。2、红、黄椒、蒜头、切好备用。3、西芹取4片，刨去面上的粗丝丝，斜切成片。4、锅中烧开水肏一下备用。5、锅中放油、牛肉、辣椒、蒜头、盐、蚝油、炒匀即可。6、出锅

西芹嫩牛肉的做法小贴士

牛肉要想炒得嫩，首先必须得买到那原本就嫩的肉才行，如果买到那老的牛肉是肯定炒不嫩的。