| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香酥味 | |
| 食材明细 | |
| 土豆400G | 帕尔玛风干火腿片100G |
| 萨拉米肠片30G | 圆白菜80G |
| 牛奶50ML | 蛋黄酱2勺 |
| 黑胡椒适量 | 盐适量 |
2、找个大的容器，把土豆碾碎
3、然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。
4、把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行
5、把火腿片卷上土豆泥，包裹好
6、裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠
7、圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）
8、炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可
9、一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口
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