分类标签：家常菜谱
食材明细
鸡蛋3只	五花肉糜150g
生抽 料酒 香油少许	盐 糖少许
核桃油少许

上海蛋饺的做法详细步骤

1、猪肉用生抽、料酒.少许盐.糖.香油拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入核桃油打匀.2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，用油在勺内擦一遍.放一汤匙蛋液在勺内，转动让蛋液覆盖在勺内均匀，形成蛋皮。夹上一点肉馅放在蛋皮中间，用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上.用筷子轻压一下蛋皮，将肉馅包住再翻面定型就可以了~3、毎做一个蛋饺都要重复第一次的过程~做完所有的蛋....