分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炸 |
食材明细 |
金枪鱼罐头一大勺 | 酸黄瓜20克 |
罐头橄榄20克 | 猪里脊4片 |
千岛酱一大勺 | 干淀粉适量 |
蛋液适量 | 面包糠适量 |
奶酪片1片 | |
金枪鱼色拉猪肉卷的做法详细步骤
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9c82d62a7d94be4522fcf784023a6e28.jpg)
1、罐头也能高大上,今天就用罐头来研究研究新菜。
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_10d1451fffa886333591303ac8806c98.jpg)
2、把罐头橄榄和酸黄瓜切碎,奶酪片切丝
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e03e62ccfa68c5891bd2c9d8b32f9b1f.jpg)
3、一大勺金枪鱼罐头,加一勺千岛酱,拌入碎橄榄和碎黄瓜,对了还有奶酪丝
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_264bc01aa454d05b5424875461911de8.jpg)
4、猪里脊切0.5CM片,把肉敲松
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_019cb45adde0bc4b1b5bd29c7be1826c.jpg)
5、在肉片上撒适量海盐和黑胡椒粉
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_30e4d7998617e4e5864722d0bbf5d12e.jpg)
6、挖一勺拌好的金枪鱼色拉,但是不要铺开
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_93a6f704158cdd0dc3776340a4ce4d41.jpg)
7、把猪肉卷成卷
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cec5cd644ce12223d7350bf96d1c4c36.jpg)
8、卷好的猪肉裹一层干淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
![金枪鱼色拉猪肉卷的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fb2818e8027c432605f63d4e8a1fd1ff.jpg)
9、锅里倒油,油量以能够浸满肉卷为益。油温五成,炸至金黄即可。
金枪鱼色拉猪肉卷的做法小贴士
难点:卷好的肉卷因为比较软,所以在裹面粉的时候容易漏,这时候可以放入冰箱适当冷冻,再做裹粉等步骤。