娟娟童鞋

用料  

鹌鹑	2只
玉米	1个
胡萝卜	1小个
椰子肉	半个
红枣	若干
枸杞	若干
姜	2片
盐

鹌鹑椰子汤的做法  

鹌鹑洗净，过一次沸水后捞起，可沥干血水。（懒人可以省去此步骤）

椰子切成细条状，胡萝卜切块，玉米切成小块，姜切片。红枣、枸杞洗净备用。

将所有材料放入锅中，加水，用大火沸煮30分钟左右改用小火熬30分钟左右，加入少许盐即可。

小贴士

1. 若无专用煲汤器皿，可直接扔入电饭煲中熬，选择汤/粥功能键即可。
2. 椰子可更换成桂圆肉等其它材料，看个人喜好。椰子熬出的汤会清爽一些，桂圆肉会偏浓郁一些。