“家人喜欢吃面食，每天早上都是粥或者汤加馒头类，若是只吃米饭总觉得少了点什么。 馒头咬一口，松软可口，在嘴里泛出麦香，一天都有好心情。 可是馒头总长一个样子，也有让人厌倦的时候，变化一下形状，虽然依旧是那个味道，却吃出了不一样的心情。” 主料 面粉 (500克) 辅料 清水 (适量) 小苏打 (适量) 干酵母 (适量) 厨具 蒸锅 分类 馒头花卷 主食 原味 蒸 数小时 高级难度 面粉中放入干酵母混和均匀。 放入清水，和成软硬适中的面团。 小苏打放到碗中，放入适量的清水，化开。倒入面团上，揉匀。 面板上撒上一层薄面，将面团放在面板上，揉十分钟，饧十五分钟。 取一块面搓成长条。 按图中形状，盘在一起。 用牙签按出耳朵的形状，剪出嘴巴和脚。 眼睛位置放上一粒红豆。上锅蒸熟。

小窍门：

.面团要稍硬一点，做形状更好操作。