水煮牛肉

用料  

青蛙
鲜红尖椒
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
葱花
姜片
蒜片
干红辣椒

清炒田鸡的做法  

青蛙去手足，鲜红尖椒切斜片，炒锅上火，放适量底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片，干红辣椒炝锅

放青蛙迅速翻炒，烹料酒，加，盐、胡椒粉、酱油、少许白糖、转中火小烧3分钟

转大火后迅速翻炒，加味精，放鲜红尖椒切片打明油出锅即可