蝶儿sl

用料  

田鸡	350克
剁椒	1汤匙
香菜	10克
盐	1茶匙
白糖	2茶匙
料酒	1茶匙
味精	少许
葱姜蒜	适量

剁椒炒田鸡的做法  

田鸡洗净，切成块

香菜切段，葱姜蒜切末

起油锅，把剁椒、葱姜蒜末放入锅内爆香

再放入田鸡，加盐、白糖、料酒大火翻炒至田鸡熟透，放入香菜和味精，调匀即可

小贴士

田鸡肉质很嫩，所以要大火快炒，口感才好。