简介

做三明治一绝，盖饭一绝，做便当好方便，不爆炒的美味佳肴！  米茶Lynn

用料  

火鸡肉末（牛肉末、鸡胸肉末均可）	454g-500g
小米椒	2个
口蘑	5个切片
西芹	切碎一小碗
青椒	1个切碎
黑胡椒粉
白胡椒粉
洋葱粉
姜粉
蒜泥	3瓣儿量
西红柿	2个中等
盐	适量

火鸡末炒蘑菇西芹（健康微辣下饭）的做法  

火鸡肉末加洋葱粉、姜粉、白胡椒抓匀腌渍30分钟。

锅烧热放一勺橄榄油，倒入肉末，用铲子倒散，炒变色8分熟即可盛出备用。

盛出肉末剩下的汁水不要倒掉，继续中火加热，倒入切碎的西红柿、蒜泥和小米椒碎，撒盐，炒出汁儿，倒进去蘑菇片，继续炒到蘑菇片发软，倒入肉馅儿，此时翻炒几下，让肉浸到汁儿，盖上盖子焖煮几分钟。

继续加西芹碎和青椒碎，翻炒几下，磨点黑胡椒粉进去后加盖焖煮10分钟，调味儿出锅。
一次多做点，冷藏3天内吃完。