雪蛤 | 5-8g |
桃胶 | 30g |
蔓越莓 | 20g |
银耳 | 25g |
冰糖 | 30-50g |
水 | 1.5升 |
枸杞 | 30粒 |
雪蛤用足够多冷水泡发20小时,放置姜片可去腥,忌开水泡发!
桃胶用足够多冷水泡发20小时,中途最好换几次水,同时将少许杂质挑出!想快点,可用微温水泡,千万不要放冰箱泡发!
银耳用足够多冷水泡发1小时,然后洗净剪成小朵!
将泡发好的银耳倒入锅中,加1.5升水(根据各人喜欢,可多加),调至炖汤,1小时。用砂锅或电炖锅更好。家里东西太多,不能再败了~~
将洗净泡好的桃胶放入,调炖汤,半小时!
将雪蛤洗净,剔去姜片,和蔓越莓,冰糖一起入锅,20--30分钟。
放入枸杞,枸杞不能泡久,口味及形态都不好的。