简介

武夷山岚谷熏鹅是武夷山特色美食，鹅肉属于绿色食品。  cici厨房

用料  

鹅	3500g
盐	500g
味精	500g
八角	60g
肉桂	60g
桂叶	6g
生姜	200g
蒜泥	500g
辣椒粉	500g

武夷山岚谷熏鹅的做法  

将鹅洗净放入辣椒及药材煮30-40分钟， 加入生姜桂叶，八角，肉桂，花椒等

调制辣椒粉，加入盐巴，味精，辣椒粉少许蒜泥。翻炒

上料，放上大米桂叶熏制