简介

鹅肠一般都是干锅的做法或者涮火锅吃，其实炒来吃也是很赞的呢。  度度度的私房菜

用料  

鹅肠	半斤
青椒	一小把
料酒	一勺
盐	适量
生抽	适量

脆炒鹅肠的做法  

鹅肠洗净，过一下水。青椒切段备用。

热锅温油，青椒和鹅肠同时下锅翻炒，烹如料酒去腥，然后马上放盐和生抽。

翻炒半分钟出锅。

小贴士

时间一定不能长，鹅肠出水了就不脆了。