简介

小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜，正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做，不过我就用鸡腿代替了，也很好吃。  summer的家

用料  

鸡腿
棒蘑
粉条
葱姜
花椒
大料
料酒
酱油
盐

东北小鸡炖榛蘑的做法  

东北棒蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用。粉条用水泡软备用

鸡腿斩大件，葱姜切断备用

鸡腿用水汆一下

锅中油热后，放入葱，姜炒香。放入鸡腿，花椒，大料。烹入料酒，炒至鸡腿变白

放入酱油翻炒均匀，倒入清水摸过鸡腿，撒少许盐，水开后放入棒蘑煮一会

放入泡好的粉条，煮20到30分钟。就好了