简介

这猪耳朵，买的时候我让师傅把猪耳朵根部去了，因为我不爱吃那一部分，Z也不爱吃，所以回到家清理的时候倒也方便了不少。
很成功，味道很好！
很有嚼头～
绝对的下酒菜，可惜偶不会喝酒～
美容滴～  apple爱自己

用料  

猪耳朵	2个
蒜	少许
姜	少许
干红辣椒	少许
花椒	少许
白芝麻	少许
葱	少许
盐	适量
糖	少许
老抽	少许
料酒	少许

香炒麻辣猪耳朵的做法  

猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些

煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片

锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒

接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色

炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可