自由主妇

用料  

肥肠
尖椒
花椒
大料
料酒
生抽
老抽
鸡精
糖
盐

尖椒熘肥肠的做法  

肥肠清洗去腥之后，放入高压锅里放花椒、大料、料酒压20分钟，捞出后晾凉，把肥肠切成段

锅里放少许油，放入尖椒、肥肠翻炒

加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调好的汁，继续翻炒，汁稍微收一下即可