温暖1847

用料  

兔子肉
料酒
糖
盐
酱油
干辣椒（越辣越好）
八角
桂皮
花椒
姜
蒜
葱

冷吃兔的做法  

将兔子和盐（一半），料酒腌制

油烧辣，放姜蒜葱爆炒

放入兔子，一直炒

等兔子炒的较干，放入其他作料一起炒，最后加盐和酱油，醋

小贴士

兔子腌制后会脱出水分，最好下锅前再沥一哈
干辣椒一定要买狠辣的，买不到可以放点青椒