简介

兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔呢  o0梦里花落0o

用料  

兔腿	两只
盐	适量
孜然粉	适量
黄酒	适量
五香粉	适量
花椒	适量
生抽	适量
姜	适量
蜂蜜	适量
食用油	适量

烤兔腿（烤箱版）的做法  

兔腿洗净，正反都划几刀方便入味。

加入黄酒、生抽、盐、花椒、孜然粉和五香粉，均匀按摩。

最后加入姜。放入冰箱保鲜过夜。

擦干，正反涂油，锡纸包起来，置于烤盘中，190度，30分钟。

此时兔肉已经七八成熟，接下来就是要，烤皮和上色。我推荐两边涂适量蜂蜜和色拉油，用烤叉直接叉着转烤200度20分钟。

小贴士

1、为了入味，最好冰箱放置12h以上再烤。
2、用转叉时，下面还是要放一个烤盘，接滴下来的油和汁。
3、没有转叉，其实也可以用烤盘，但是建议先反面烤15min然后正面再烤15min。