简介

《黄金比例汤》（鸽子滋补汤）
近来身体疲惫，觉得应该慰劳慰劳自己。这就想到炖汤喝。
鸡汤？话说，还未生宝宝之前的女性应该少靠近雌性激素，比如鸡。
另外1只鸡炖出来的汤太大量了，鸽子汤正好适合1~2人份。
高蛋白质，低脂肪，可谓黄金比列，非常适合上班族的小生活。

2012.7.21  zeeeeee

用料  

鸽子	1只
生姜	半个
枸杞	数颗
干香菇	2个
盐	适量
料酒	少许

鸽子滋补汤的做法  

鸽子加少许料酒和几片生姜，煮沸去血水。

将血水沥干，加入干净的水、切成块的香菇、枸杞、生姜。大火煮5~10分钟后，转小火慢炖。慢炖时间随意，久点更好，只要注意别让水干。（我一般慢炖1小时）