“这是一份迟来的圣诞礼物，小朋友最喜欢小鹿，看着模具就爱不释手，一定要做这款蛋糕，实际上也给了她增加色彩的材料，只是她太爱那两只可爱的小鹿，一定要保持他们的原汁原味。Now，这是小朋友设计的图案，一只驯鹿，一位圣诞老人，两架车，两根银柱闪闪发光，平安之夜，万籁俱静，悄无声息，潜入家门，睡梦中满满的都是幸福，小朋友说，好开森的圣诞节！！！” 主料 蛋糕粉 (50g) 牛奶 (20g) 色拉油 (15g) 白糖 (30g) 鸡蛋 (3个) 辅料 柠檬汁 (2g) 盐 (1g) 糖浆汁 (适量) 椰蓉 (适量) 糖豆 (适量) 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 高级难度 备齐材料 蛋白蛋黄分离 蛋黄中加入15g白糖、椰奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀 蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀 将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具 烤箱预热160度，烘烤20分钟左右 出炉，小朋友喜欢的小鹿，大小两颗心形，蛮可爱滴。

小窍门：

1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。 2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。