“真的超级好吃。” 主料 水 (170克) 梅花肉 (200克) 面粉 (300克) 辅料 盐 (1勺) 生抽 (3勺) 花椒粉 (1/2勺) 胡椒粉 (1/3) 鸡精 (1/4勺) 小葱 (5根) 姜末 (适量) 料酒 (少许) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 三刻钟 普通难度 将水慢慢加入面粉中，活成软硬适中的面团。 揉好的面团盖上湿布，醒20分钟。 小葱切成葱花，将肉剁成肉泥。加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、葱花、姜末搅拌均匀。 面团分成四份，擀好面饼。 把面饼切四刀，如图。 把肉糜均匀的抹在面饼上。 裹起来。 裹好的。 把四个都裹好，慢慢擀成饼。 锅中放一点油，把面饼放入锅中煎至两面金黄。 切成长条或三角形都可以。