主料 米饭 (适量) 牛肉 (适量) 菠菜 (适量) 胡萝卜 (适量) 甜甜椒 (适量) 黄瓜 (适量) 鸡蛋 (适量) 寿司海苔 (适量) 辅料 植物油 (适量) 凉拌醋 (适量) 白砂糖 (适量) 厨具 炒锅 分类 二人世界 日本料理 原味 其他 廿分钟 简单难度 牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。 菠菜焯水。 平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。 用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1） 把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。 放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。 在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。 米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。 依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。 卷起。 切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。 摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。