主料 排骨 (500g) 淮山 (1段) 辅料 党参 (1颗) 白芷 (3个) 八角 (1个) 桂皮 (1块) 花椒 (适量) 盐 (2勺) 厨具 砂锅 分类 汤羹 咸鲜 煮 数小时 普通难度 排骨 冷水入锅 绰水 绰好的排骨清洗干净 清洗干净的排骨 放入砂锅里 党参、白芷、八角、桂皮、花椒洗一下 放入砂锅里，砂锅里放适量的水 熬一个小时放入山药在熬半个小时 山药放的时候在刮皮不易变黑 最后放盐 成品 成品 成品 成品