“下饭小配菜” 主料 青辣椒 (6个) 辅料 酱油 (2汤匙) 花生油 (2大勺) 厨具 炒锅 分类 中辣 炒 廿分钟 简单难度 青辣椒6个清洗晾干 改刀成如图 上图会比较好看，切成这样比较好熟好吃 炒勺大约两大勺花生油，油烧热，青辣椒下锅，中火翻炒 不断翻炒到辣椒变软，一定要不断翻炒，以免糊锅 辣椒变软后，把多余的油倒出。（小提示:可以找一个无油的干净碗盛着，做其他的菜用） 倒入老抽适量 翻炒加盐调味，出锅即可。