分类标签：家常菜谱明目食谱
菜品口味麻辣味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲜鱿鱼两条	穿心莲少许
红辣椒	茶油
姜葱末少许	麻油
红油	盐
生粉	绍酒
海鲜酱	鲜麻椒

护眼美食麻辣鲜鱿鱼的做法详细步骤

1、鲜鱿鱼去皮去内脏，改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈。2、鱿鱼飞水，控干待用。3、穿心莲飞水捞出，垫在盘底。4、锅中放茶油、麻油，煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒，放入鲜鱿鱼，炒香烹入绍酒，放入海鲜酱、加盐调味，最后少许水淀粉勾芡，捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可。