“这算是洋芋檫檫么？ 混合面粉和土豆丝的时候忽然这样反应。 只是想做一饼，而这饼似乎更简便快捷。 只是想让饼能多一点花样，不要仅仅只是面粉和水。 土豆，怎么都好吃。做饼，应该也不会被拒绝吧？锅底刺啦啦地响着，土豆的香味飘散开来。。。” 主料 土豆 (200克) 面粉 (2大勺) 葱 (1根) 盐 (1/2小勺) 白胡椒粉 (少许) 辅料 油 (少许) 厨具 平底锅 分类 主食 饼 葱香 煎 一小时 简单难度 用料：土豆200克，面粉2大勺，葱1根，盐1/2小勺，白胡椒粉少许，油少许 葱洗净切葱花，备用。 土豆洗净去皮。 用擦菜板擦成细丝。 放入大碗， 加入剩下食材， 拌和均匀。 平底锅刷少许油， 放入适量土豆丝面糊，摊成饼状。 底面煎黄，翻面，煎另一面。 两面金黄，出锅。

小窍门：

盐的用量可以随自己口味酌情调整。 不喜欢葱味，可以去掉葱花。 煎好后趁热食用，口感最佳。