主料 奶油 (480克) 牛奶 (120克) 砂糖 (30克) 白兰地 (30克) 蛋黄 (3个) 黑巧克力 (340克) 可可戚风蛋糕 (适量) 辅料 无 厨具 其它 分类 烘焙 甜味 其他 数小时 简单难度 准备材料 牛奶，奶油各120克，糖15克，小火加热 蛋黄3个，糖15克拌匀，加入热牛奶奶油里 2+3材料加入巧克力里， 并加入白兰地 可可戚风蛋糕切开2片 奶油打发，拌入巧克力酱，倒入蛋糕模具 24小时的冷藏后

小窍门：

是9寸的活底模具，由于慕斯没有吉利丁的，所以必须是黑巧克力和冷藏足够，白兰地是我个人的选择，可以用其他的或者不用，用保鲜膜只是我懒，