主料 绵白糖 (60g) 黄油 (80g) 低筋面粉 (150g) 辅料 鸡蛋液 (25g) 绿色色素 (1滴) 桔红色素 (1滴) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 原味 烤 一小时 普通难度 准备好的材料。 将软化的黄油打至发白即可。 黄油中加入绵白糖。 将绵白糖与黄油打至均匀状态。 将鸡蛋液分3次倒入，每次打均匀再倒下一次。 筛入低筋面粉。 轻柔成面团。 其中2份用绿色和桔红2种色素和成自已所需颜色的面团，盘中2个不同大小的曲奇嘴用来扣出纽扣的用具。 将其中一种颜色擀面皮3mm厚的面皮，用曲奇嘴外圈(要压透好取下来)、里圈小一号的圆形压上印即可（不可压透，只是扣子的形状），然后两个扣眼用牙签扎孔即可。 不同颜色的纽扣饼干已做好。 放入烤箱上下火170度，烤15分钟，烤8分钟，看颜色调火候(烤箱各不相同)，根据颜色和熟的程度观察调整。 烤好的饼干，待凉透装盘(我用了了个小元宝碗)。 这种休闲小零食酥香可口，人人皆宜。 自制小饼干既可满足创意的兴趣，又给家庭餐桌增加了情趣，不妨试试呦。