“蒸花馍喜气洋洋过大年。。。” 主料 面粉 (500克) 酵母粉 (3克) 辅料 豆子 (几粒) 厨具 蒸锅 分类 主食 馒头花卷 原味 蒸 数小时 简单难度 面粉加酵母和成团发酵后揪成小剂孑，揉成水滴状。 把细的一头按上俩豆当眼腈。 用剪刀剪个小口当嘴巴。 用剪刀呈错层剪出刺猬的刺。 小刺猬就做好了，二次发酵。 入笼屉蒸20分钟即可，用食用色素盖个红印。 喜庆小刺猬来也。。

小窍门：

面团发酵要到位，发酵好以后要多揉蒸出的成品会很好看。