“这几天，天天在做蛋糕，家里这帮小家伙都不够吃！真的要换一个大大的烤箱才行了” 主料 蛋黄 (5个) 蛋白 (5个) 低筋面粉 (80g) 白糖 (60g) 牛奶 (90ml) 香蕉泥 (60g) 无盐黄油 (60g) 辅料 全蛋 (1个) 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一小时 普通难度 准备好材料，鸡蛋要6个蛋，拍少了一个 香蕉压成泥 取出蛋黄备用 蛋黄加牛奶拌均匀 黄油放入锅里加热溶化，小火煮沸以后关火 立即加入低筋面粉进行烫面，拌均匀 加入1个全蛋液拌均匀 加入蛋黄液拌均匀 加入香蕉泥 5个蛋白加入糖打9分发 分3次拌好蛋黄糊 倒入模具内 剩下一截香蕉，我铺在了上面 放入烤箱里，水浴法，中层，上下火，150度,70分钟左右 烤好的蛋糕取出切块，享用吧～