“酸甜口开胃” 主料 鹅 (半只) 姜 (5片) 辅料 冰花酸梅酱 (半瓶) 糖 (适量) 厨具 平底锅 分类 酸甜 焖 半小时 简单难度 先将姜爆香，放入半只沥干的鹅，煎到没有血水流出来 放入酸梅酱，冰糖，水，刚好没过鹅 煮开后小火焖半小时 出锅，斩件，香喷喷的鹅出炉了

小窍门：

鹅煮好再斩件