主料 高粉 (200g) 白糖 (25g) 盐 (3g) 酵母 (3g) 全蛋液 (20g) 牛奶 (115g) 黄油 (25g) 辅料 奶油奶酪 (200g) 糖粉 (20g) 牛奶 (40g) 奶粉 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 咸甜 烤 数小时 普通难度 除黄油外的所有食材放入面包桶中启动一个和面程序 和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序 至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵。 发酵好的面团取出排气并整形成圆球状放入模具中入烤箱二次发酵。 面包胚发酵至2倍大，烤箱180度预热烤20-30分钟即可 奶油奶酪加糖粉搅打成乳膏状 分次加入牛奶搅拌每次搅拌均匀再加下一次 做好的奶酪糊放入冰箱冷藏备用 糖粉和奶粉混合过筛在一个盘子中备用 晾凉的面包平分成6份 每份面包用刀在中间划两刀 用抹刀在面包的夹缝和周边均匀的抹上奶酪馅 把涂抹好奶酪馅的面包放在奶粉中使其均匀的裹上一层奶粉即可 成品图 成品图

小窍门：

奶酪过多会影响口感所以涂抹奶酪切不可贪多哦