主料 糖 (45g) 奶油奶酪 (150g) 黄油 (30g) 鸡蛋 (3个) 辅料 糖霜 (适量) 低筋面粉 (25g) 琼脂 (8g) 柠檬汁 (几滴) 牛奶 (100g) 厨具 烤炉 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 称量奶油奶酪 奶油奶酪，50g牛奶放入盆中，隔水融化，融化后，放入黄油。 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，将三个蛋黄，依次加入奶油奶酪里。 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，将三个蛋黄，依次加入奶油奶酪里。 打发蛋清，将白糖分三次放入蛋清 将奶油奶酪，当人打发好的蛋清中，搅拌。 搅拌好，放入模具中。烤箱170度，预热十分钟。 170度，烤50分钟。 将泡好的琼脂，煮沸至完全融化。 取少量琼脂，加入部分蓝色RIO。 剩余琼脂，放入牛奶，将烤好的蛋糕，切片，放入琼脂中。 将蓝色琼脂，切成碎块。 大黄油饼干，压成碎末，放到蛋糕上。 用糖霜写英文