主料 自制手擀面 (500克) 辅料 香叶 (2片) 桂皮 (少许) 厨具 煮锅 分类 麻辣 煮 十分钟 简单难度 清水煮面 另起锅烧油做料汤 将油放入锅中，微热就下去牛油，姜丝，大料，桂皮，香叶，肉寇，丁香，干红辣椒，红九九少许，小火30秒，放入少许料酒，少许海鲜酱油，热水烧开，当盐，鸡精！ 面好以后，清水过一下，放入大碗中，将锅中调好的汤汁虑去料包，倒入碗中！放上香菜即可！

小窍门：

自己做手擀面，过一下水，口感更光滑，劲道！用骨汤效果更佳！