“自己可以按自己喜欢的味道，适量添加调料。” 主料 土豆片 (若干) 辅料 油 (适量) 花椒 (适量) 麻椒 (适量) 孜然 (适量（我是自己切成碎末，这样更放心）) 盐适量 (适量) 辣椒末 (适量（自己切成粉就好）) 酱油 (适量) 芝麻适量 (适量) 厨具 煮锅 分类 微辣 拌 十分钟 简单难度 准备好原料。土豆放入滚开的水中，烧开即可。 放油，入花椒，麻椒，爆香，再把其他调料加入，适量温水，稀释调料，放置炒糊，最后入土豆拌好。 成品摆盘。

小窍门：

自己掌握火候，勿煮过头就好。