“祝愿新年快乐，身体健康——【千叶豆腐烧肉】 一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n” 主料 五花肉 (250克) 千页豆腐 (400克) 辅料 盐 (少许) 红糖 (一茶匙) 香葱 (少许) 生抽 (两汤匙) 油 (少许) 姜片 (少许) 老抽 (一汤匙) 厨具 电饭煲、煮锅 分类 家常菜 热菜 酱香 烧 数小时 简单难度 五花肉汆煮后切块备用。 千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。 锅热入油融化红糖，放肉煸炒。 兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。 烧开后转入电饭锅里烧开。 放入千页豆腐块稍微翻拌。 烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。 最后收汁；以口味少许盐调味。 一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐，身体健康

小窍门：

【CSY温馨提示】 肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。