“一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。” 主料 蚕豆瓣 (200g) 鸡脯肉 (2块) 辅料 水 (500ml) 糖 (3匙) 盐 (5匙) 厨具 搅拌机、电烤箱 分类 清淡 烤 三刻钟 简单难度 洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。 蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。 煮软的蚕豆瓣去水后，用搅拌机打成泥。 在蚕豆泥中加入糖、盐调味。 腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层，220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。 用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃，清淡自然的食物味道。

小窍门：

1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜，应该会不错。 2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。