主料 面粉 (600克) 鸡蛋 (2个) 熟芝麻 (适量) 小苏打 (3克) 辅料 糖 (75克) 牛奶 (200克) 食用油 (适量) 厨具 炒锅 分类 甜味 炸 数小时 普通难度 准备好所有食材。 把鸡蛋打入面粉。 加入牛奶。 一边加牛奶一边用筷子均匀搅拌，使面粉成絮状。 用手做成一个光滑的面团。 盖上盖子静置一会儿取出。 把面团分成两半，一半揉进熟芝麻。 把两团面擀成片状。 切成一条一条的。 搓成长条，按住一头，另一头向上搓，上劲，两头合并，再重复搓，拧一遍，缴拧成麻花。 也可以一条不带芝麻的和一条带芝麻的合并挫。 全部做好。 锅内倒油烧热，中小火将麻花炸熟。 装盘。