主料 大蒜 (3瓣) 鱿鱼 (1只) 姜 (2片) 青椒 (1个) 红尖椒 (2个) 辅料 味极鲜 (1茶匙) 料酒 (1茶匙) 厨具 炒锅 分类 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度 青椒、红尖椒切好放盘子 鱿鱼横着切条，放锅里用开水灼，再放入盘中成圆圈形状，接着把大蒜，姜切好！ 开火锅热放油，油热放姜、大蒜，小火爆香！不可以大火不然姜，大蒜会糊掉！ 接着放鱿鱼下去炒，这会火转中火！ 翻炒几下，继续放青椒，继续翻炒，三分钟后放红尖椒接着翻炒三分钟，最后把用锅盖盖住闷一分钟就可以出锅了！ 欣赏成品！