“这个季节吃肉桂似乎正合适，一开始还担心孩子们不喜欢这个味道，没想到很抢手，真是风卷残云，一扫而光啊。看着孩子们这么爱吃，就接连烤了肉桂味的，甜甜的，挺不错。注意吃多了容易上火，因此要多补充水份。” 主料 高粉 (250克) 酵母粉 (2克) 盐 (2克) 植物油 (15克) 白糖 (25克) 水 (120克) 全蛋液 (30克) 辅料 红糖 (40克) 肉桂粉 (2克) 面粉 (5克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 数小时 普通难度 全部面包材料放面包桶，启动面包面团程序，并等待发酵结束 将发酵好的面团等分6份，收圆松驰15分钟 红糖、肉桂粉、面粉混合均匀，分为等份 取一个面团，擀成长形，刷一层薄油 均匀撒上肉桂糖 从短边卷起后，拦腰切成两份 烤盘铺油纸，放温暖湿润处二次发酵 最好使用有边框的模具，不然会象图上一样，二发结束后东倒西歪，表面刷一层全蛋液 烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右

小窍门：

1、如不喜欢肉桂粉的味道，可以少放一些。 2、最好用个模具，将面包胚放模具里发酵，成品会更好看。 3、烤箱温度和时间仅供参考。