“简单好做的一款花式面包,看着花儿般的面包心情也大好。” 主料 高粉 (270克) 糖 (20克) 盐 (1.5克) 牛奶 (135克) 黄油 (20克) 鸡蛋 (42克) 奶粉 (10克) 酵母 (2克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 咸甜 烤 数小时 普通难度![]()
后油法揉面,揉到扩展阶段。
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一次发酵至原来2-2.5倍大。
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取出面团排气。
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平均分成7份。
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取一份擀成长方形状。
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用利刀割出条状。
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铺上半根培根。
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从上往下卷起,收口。
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全部卷好放入披萨盘中。
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二次发酵。
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发酵完成后刷蛋液。
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烤箱中层185度20分钟,上色后盖锡纸。