“估计是吃凉东西，吃坏肚子啦，总是胀凉气，所以就做了一碗热汤面，下肚以后满满的舒服” 主料 挂面 (100g) 西红柿 (1个) 鸡蛋 (1个) 菠菜 (1棵) 辅料 酱油 (1勺) 鸡精 (1勺) 盐 (1勺) 食用油 (1匙) 葱 (1段) 厨具 炒锅 分类 清淡 煮 十分钟 简单难度 准备好材料 西红柿顶面切十字刀，放开水里煮 鸡蛋打散，菠菜洗净去根，西红柿去皮切小块，葱切片 油热煸香葱花，放西红柿炒出红油，放入所有调料调味 加水煮开放挂面煮两分钟，再放菠菜 然后放入鸡蛋，待凝固后再用筷子打散后关火 一碗热腾腾的热汤面就做好了

小窍门：

1.西红柿放开水里煮是为了去皮，如果不想去皮，此步骤可以省略 2.菠菜容易熟，不用放太早，否则做出来颜色不好看